GourmetAndDelicious.hu
  • Főoldal
  • magazin
    • Receptek
  • termékek
    • Különleges ajánlataink
  • viszonteladóknak
  • Kapcsolat
    • Bemutatkozás
    • Blog
    • Társadalmi Felelősségvállalás
    • SAJTÓ
    • EGYÜTTMŰKÖDÉSEK
  • OKTATÁS
  • Partnereink

Receptek

A mi Valentin napi sztorink

13/2/2019

Comments

 
Picture
Picture
Hisszük, hogy a szerelem nem csak egy napból áll. Hisszük, hogy szeretni és szerelmesnek lenni minden nap lehet, csak hol erősebben, hol picit gyengébben nyilvánul meg. Te ünnepled a Valentin napot?

Képzel el, még a Manufaktúra kezdetén volt egy szuper Valentin napi kampányunk. Szív alakú céklás tésztát találtunk ki. Volt két sütiszaggatónk, egy fain tésztanyújtónk és egy adag céklánk. Valami különlegeset akartunk készíteni. Gondolnád, hogy a céklás Szív-tészta volt tésztás időszakunk mindennél nagyobb kampánya és egyben legrövidebb is?

A hirdetés az akkor még kezdetleges Facebook oldalunkon volt fent és pár óra alatt olyan sok rendelés érkezett be, hogy a délután kettőkor kikerülő hirdetés este 10-kor le kellett venni és kiírni, hogy nem tudunk több rendelést fogadni.

De hogy még cifrább legyen a sztori, a két sütiszaggatóból a gyártás első órájában csak egy lett, mert Erőemberünk rátenyerelt alaposan, hogy kiszagassa a szerelmes szíveket és a sütiszaggató megnyekkent. Próbáltuk visszakalapálni, de a végére egy igencsak butácska szívformánk és egy kis szívecske szaggatónk maradt. 

A leszáradt tészta beterítette a kisüzemet teljesen, minden szárítókereten hegyekben állt, majd jó két napig díszcsomagoltunk.

Ez a mi legsikeresebb Valentin napi sztorink... 

​Neked is van kedvenc Bálint napos történeted?

BORANGOLÓ
​
Egy kis borajánlót a romantikus vacsorához?

Szabó Hajnalka (Borkaller) neve lassan összeforr a különleges borokkal, a Furminttal és Tokajjal, Szekszárddal. Tudtad, hogy ő készítette a Furmint-kiadványt is?

Magazinunkba viszont a Valentin nap alkalmából egy izgalmas borajánlóval érkezett, melyhez két szuper recept is került a Lantos Családi Borászattól, természetesen Lantos borokkal.
Comments

Amiért mi ebbe az egészbe belekezdtünk...

11/2/2019

Comments

 
Picture
Picture
Picture
.Annyiszor, de annyiszor megkérdezték már tőlünk, hogy mi motivál minket ennyire, hogy megyünk, mint a mérgezett egér :D, állandóan vigyorgunk, mosolygunk :D? Ráadásul párszor már (örömünkre) mondták, hogy nem látszik rajtunk ez a sok munka! :D Mondjuk ez utóbbit kétlem, de az tény, hogy tényleg beleadjuk szívünk-lelkünk ebbe az egész Manufaktúrába. 

Ez az egész úgy indult, hogy még a pesti albérletben csücsültünk, mikor sorra jöttek az olyan egészségügyi nehézségek, melyek igen komoly feladatok és megoldandó problémák elé állítottak minket. Nem csak egyikőnket, mert a hatása mindkettőnkre kihatott. Majd aztán szépen sorra ahogy haladtak a kivizsgálások, orvosról-orvosra járások, derültek ki a kiváltó okok és a végén ott tartottunk, hogy a megoldáshoz változtatni kell az életünkön. Na ne hidd, hoy arról volt szó, hogy körbebuliztuk és ittuk a mindennapjainkat, mindkettőnknek komoly munkája volt, sok stresszel a mindennapokban. 

Így jutottunk el oda, hogy elkezdtünk tanyát keresni, ahol már nem csak pár tő chilit és paradicsomot tudunk megtermelni a konyhakertünkben, hanem komolyabban nekilássunk ennek. Jah...már akkor szerettünk otthon kertészkedni és abból gazdálkodni.

Egy munka kapcsán kerültünk le Kiskőrösre és onnan Tabdiba, ahol beleszerettünk ebbe az öreg régi tanyaszerű házba, körülötte a csöppnyi földdel. Azért csöppnyi, mert a mezőgazdaságban semmibe veszik általában az egy hektár alatti gazdaságokat, mégis egy igazi Paradicsomot varázsoltunk magunk köré, ahova szívesen jönnek látogatóba a vendégek, a gyakornokok és a kert iránt érdeklődők.

Mivel a fél hektárunkon rengeteg termény lejön az általunk alkalmazott technológiával, így mindig van bőven eladni való. Így alakult ki a "Kertportál Kosárközösségünk", melyből kinőtt a kistermelői Manufaktúránk is. Minden terméket a mi drága vevőink szája ízére alakítva, belecsempészve a mi szeretetünket és legjobb tudásunkat.

Így indult a Gourmet&Delicious Manufaktúra!

A zöldség- és gyümölcstermő gazdaságunkat Kertportál Major néven találod a Facebookon is. Itt mindig nyomonkövetheted, mi hogyan áll a gazdaságban, szurkolhatsz a jó vetésért és aratásért!
Comments

Ember a brand mögött: Vargáné T. Erika - 2. rész

10/2/2019

Comments

 
Picture
Ahol még találkozhatsz szakmai írásaival:

Kertportál Online Magazin
​Szépzöld.hu
www.hobbikert.hu
​www.otthonokeskertek.hu

Emmellett Erika készíti a Gourmet&Delicious Magazint is, mely nemzetközi szinten a legolvasottabb online gourmet magazin már.
🌱 Vargáné Erika alias V. Topor Erika nevét már a Kertportál Magazinból és számos már magazinból ismerheted (Otthonok és Kertek Magazin, Szépzöld.hu, Haszon Agrár, GardenExpo és még sok más médiaoldal), de ő az, aki a Manufaktúra mögött áll, mint az összes ügyintézés, marketingtevékenység, a magazin, grafikák és a teljes brandépítés. 🌱

🌱Ő válaszolja meg a háttérben az összes olvasói és vevői levelet. Ő az, akitől megtudod, mikor és hol lesznek rendezvényen, állandóan szervezkedik, fejleszt és építi a márkát. 🌱

🌱 Erika szintén kertészmérnök, mindene a saját  és egyben a megye legfajgazdagabb fűszer- és aromakertje, mentamániás és rajong a legizgalmasabb aromájú fűszerekért. 🌱 Már mindenhova ültetett mentafajtákat - férje boldogítására.


😂 Ha csorog a nyálad az ételfotókra, az is Erika műve, hiszen képes napokon keresztül főzni és ételtfotózni...majd utána mindent megetetni a férjével (és önmagával). 😂

Kertészmérnökként főleg  a gazdaság dísznövényekkel és fűszer- és gyógynövényekkel való csinosítása tartozik hozzá, de azért nem rest, ha szüretelni kell. Az ő nevéhez kötődik a Varga-féle paradicsomkordon kikísérletezése, mellyel egy hatékony szabadföldi paradicsomnevelési módszert lehet elérni, ezzel is segítve a kert vegyszermentességét.

 
Comments

Ember a brand mögött: Varga Szabolcs

10/2/2019

Comments

 
Picture
Szaktanácsadó itt: Kertportál Online Magazin
​
Saját gondolkodásfejlesztő oldala: Siker nekifutással Facebook oldal
🌱Emberek a márka mögött (1.rész) 🌱

​Szabolcs a családban az egyik agrárnérnök, akinek fő szakterülete a gyümölcsfák metszése, de mellette ő az, akinek a gyönyörű és magas beltartalmú zöldségek és gyümölcsök köszönhetőek, hiszen állandóan a természetes tápanyagutánpótláson jár az esze és a növényvédelem apróbb kérdésein. 🌱

Ha új fajta zöldségvetőmagot lát, akkor rögtön felcsillanó szemmel néz feleségére: "Lesz ilyenünk is jövőre!" felkiáltással 😂

Szabolcs már karácsonykor palántázna és várja a csírázást. Emellett a fűszeres chiliszószokat is neki köszönhetitek 🌶

Szabolcs az, aki minden üvegre rászoritja a kupakokat is 💪, ő a Manufaktúra erőembere szó szerint 🌶+💪.


Tv műsorokban is láthattad már, mint pl. az Életvonal (nem..nem valóságshow 😂)

Legfőbb céljának a homoki gazdák versenyképességét tűzte ki célul 🌱😎
Comments

Olaszt egytálétel gránátalmával

8/2/2019

Comments

 
Picture
Hozzávalók:

1 üveg Gourmet & Delicious Olasz mártás
250 g cérnametélt fészek
1 nagyobb érett gránátalma
pár szem koktélparadicsom
2-3 marék rukkola
balzsamecet

Elkészítés:

A cérnametélt fészkeket lobogó forró vízben főzd al dente puhára. A fészek tészta lassabban fő át, mint a sima cérnametélt. 
Az Olasz mártást melegítsd meg egy lábasba, majd a kifőtt tésztát szűrd le és öntsd le a mártással.
A paradicsomot, rukkolát mosd meg, a gránátalmát pucold meg és keverd össze a zöldségekkel, majd egy kevés balzsamecettel locsold meg.

Egy kellemesen gyümölcsös Rosé vagy fehérbor illik hozzá.

Comments

Mogyorószirupos vendégváró kávé

8/2/2019

Comments

 
Picture
Comments

Mit kezdesz a kiürült befőttesüvegekkel?

5/2/2019

Comments

 
Picture
El sem merjük mondani, hogy fennállásunk óta mennyi befőttes üveget vásároltunk már, hogy ínycsiklandozó finomságokat töltsünk bele Nektek. Idén viszont úgy döntöttünk, hogy csatlakozunk egy un. Pucér-kampányhoz, ami a nejlonzacskó mentességet hirdeti és arra kéri vásárlóit, hogy ne vásároljanak egyszerhasználatos nejlonzsákokba, válasszák helyette a mosható pamut- vagy textilzsákokat.

Termékeinket ugyan textilzsákba nem lehet tölteni, de mi ezért a befőttes üvegekre találtunk ki megoldást.

2019. februártól visszaválthatóak nálunk a befőttes üvegek - mosott, tiszta, törésmentes állapotban. A lapkákat/kupakokat ne hozd vissza, mert abból mindenképp újat kell vegyünk a higiéniai okokból, de a befőttes üvegeket visszavesszük, így nem kell tárolnod, ráadásul ezzel kevesebb szemetet is termelünk. 

Ha mégsem szeretnéd visszahozni az üvegeket, akkor pár okos ötletet adunk az újrahasználáshoz!

- Tárolhatsz benne a szekrényben alapanyagokat, mint például a kávé, teafilterek, liszt, tésztafélék vagy más szemes termékek. Így lezárva elkerülheted, hogy zsizsik vagy moly megtámadja őket.

- Készíthetsz belőlük mécsestartót. DIY tippekért kattints a www.kertportal.hu oldalra!

- Tárolhatod benne barkácseszközeid apróságait, mint a csavarok, szögek, alátétek, befőttesgumik

- Átalakíthatod vázának őket, hiszen a minimál vonalvezetésük miatt szépek is üvegeink!

- Készíthetsz belőlük ajándékot: üveges sütiket, muffinalapanyagokat tölthetsz bele rétegezve, melyhez az ajándékozottnak csak tejet vagy vizet kell önteni és megsütni.

Ha mindez nem hozta meg a kedved a befőttes üvegek újraélesztésére, akkor várjuk szeretettel vissza őket!

Comments

Vadas mártásötlet halhoz

29/1/2019

Comments

 
Picture
Termékajánló: Vadas mártás
Comments

Lencsés frittata

29/1/2019

Comments

 
Picture
Comments

Pikáns húsgombócok

29/1/2019

Comments

 
Picture
Hozzávalók:

250 g sertés darálthús
1 fej vöröshagyma apróra vágva
2 ek. Szabi kedvence chili
1 ek. mustár
2 tojás
1 ek. búzaliszt, vagy kukorica/rizsliszt
ízlés szerint só, bors
friss petrezselyem apróra vágva

Elkészítés:

A darált húst, az apróra vágott vöröshagymát, chilit, mustárt és tojást keverd alaposan össze a fűszerekkel. Ha úgy érzed, hogy kicsit levet enged, akkor adj csak hozzá lisztet. Általában ez akkor fordul elő, ha mirelitből olvasztott hússal dolgozol.

Formálj belőlök gombócokat. Olajon vagy zsírban süsd ki őket. Köretként rizzsel vagy friss salátával ajánljuk.
Termékajánló: Szabi kedvence chiliszósz
#főétel
Comments
<<Previous

    Gourmet receptek

    Szeretjük feldobni a hétköznapjainkat egy izgalmas recepttel, melyek egy részét itt olvashatod.

    Archív

    February 2019
    January 2019

    Kategóriák

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Főoldal
  • magazin
    • Receptek
  • termékek
    • Különleges ajánlataink
  • viszonteladóknak
  • Kapcsolat
    • Bemutatkozás
    • Blog
    • Társadalmi Felelősségvállalás
    • SAJTÓ
    • EGYÜTTMŰKÖDÉSEK
  • OKTATÁS
  • Partnereink