Hisszük, hogy a szerelem nem csak egy napból áll. Hisszük, hogy szeretni és szerelmesnek lenni minden nap lehet, csak hol erősebben, hol picit gyengébben nyilvánul meg. Te ünnepled a Valentin napot?

Képzel el, még a Manufaktúra kezdetén volt egy szuper Valentin napi kampányunk. Szív alakú céklás tésztát találtunk ki. Volt két sütiszaggatónk, egy fain tésztanyújtónk és egy adag céklánk. Valami különlegeset akartunk készíteni. Gondolnád, hogy a céklás Szív-tészta volt tésztás időszakunk mindennél nagyobb kampánya és egyben legrövidebb is?

A hirdetés az akkor még kezdetleges Facebook oldalunkon volt fent és pár óra alatt olyan sok rendelés érkezett be, hogy a délután kettőkor kikerülő hirdetés este 10-kor le kellett venni és kiírni, hogy nem tudunk több rendelést fogadni.

De hogy még cifrább legyen a sztori, a két sütiszaggatóból a gyártás első órájában csak egy lett, mert Erőemberünk rátenyerelt alaposan, hogy kiszagassa a szerelmes szíveket és a sütiszaggató megnyekkent. Próbáltuk visszakalapálni, de a végére egy igencsak butácska szívformánk és egy kis szívecske szaggatónk maradt. 

A leszáradt tészta beterítette a kisüzemet teljesen, minden szárítókereten hegyekben állt, majd jó két napig díszcsomagoltunk.

Ez a mi legsikeresebb Valentin napi sztorink... 

​Neked is van kedvenc Bálint napos történeted?

.Annyiszor, de annyiszor megkérdezték már tőlünk, hogy mi motivál minket ennyire, hogy megyünk, mint a mérgezett egér :D, állandóan vigyorgunk, mosolygunk :D? Ráadásul párszor már (örömünkre) mondták, hogy nem látszik rajtunk ez a sok munka! :D Mondjuk ez utóbbit kétlem, de az tény, hogy tényleg beleadjuk szívünk-lelkünk ebbe az egész Manufaktúrába. 

Ez az egész úgy indult, hogy még a pesti albérletben csücsültünk, mikor sorra jöttek az olyan egészségügyi nehézségek, melyek igen komoly feladatok és megoldandó problémák elé állítottak minket. Nem csak egyikőnket, mert a hatása mindkettőnkre kihatott. Majd aztán szépen sorra ahogy haladtak a kivizsgálások, orvosról-orvosra járások, derültek ki a kiváltó okok és a végén ott tartottunk, hogy a megoldáshoz változtatni kell az életünkön. Na ne hidd, hoy arról volt szó, hogy körbebuliztuk és ittuk a mindennapjainkat, mindkettőnknek komoly munkája volt, sok stresszel a mindennapokban. 

Így jutottunk el oda, hogy elkezdtünk tanyát keresni, ahol már nem csak pár tő chilit és paradicsomot tudunk megtermelni a konyhakertünkben, hanem komolyabban nekilássunk ennek. Jah...már akkor szerettünk otthon kertészkedni és abból gazdálkodni.

Egy munka kapcsán kerültünk le Kiskőrösre és onnan Tabdiba, ahol beleszerettünk ebbe az öreg régi tanyaszerű házba, körülötte a csöppnyi földdel. Azért csöppnyi, mert a mezőgazdaságban semmibe veszik általában az egy hektár alatti gazdaságokat, mégis egy igazi Paradicsomot varázsoltunk magunk köré, ahova szívesen jönnek látogatóba a vendégek, a gyakornokok és a kert iránt érdeklődők.

Mivel a fél hektárunkon rengeteg termény lejön az általunk alkalmazott technológiával, így mindig van bőven eladni való. Így alakult ki a "Kertportál Kosárközösségünk", melyből kinőtt a kistermelői Manufaktúránk is. Minden terméket a mi drága vevőink szája ízére alakítva, belecsempészve a mi szeretetünket és legjobb tudásunkat.

Így indult a Gourmet&Delicious Manufaktúra!

A zöldség- és gyümölcstermő gazdaságunkat Kertportál Major néven találod a Facebookon is. Itt mindig nyomonkövetheted, mi hogyan áll a gazdaságban, szurkolhatsz a jó vetésért és aratásért!

Ahol még találkozhatsz szakmai írásaival:

Kertportál Online Magazin
​Szépzöld.hu
www.hobbikert.hu
​www.otthonokeskertek.hu

Emmellett Erika készíti a Gourmet&Delicious Magazint is, mely nemzetközi szinten a legolvasottabb online gourmet magazin már.

🌱 Vargáné Erika alias V. Topor Erika nevét már a Kertportál Magazinból és számos már magazinból ismerheted (Otthonok és Kertek Magazin, Szépzöld.hu, Haszon Agrár, GardenExpo és még sok más médiaoldal), de ő az, aki a Manufaktúra mögött áll, mint az összes ügyintézés, marketingtevékenység, a magazin, grafikák és a teljes brandépítés. 🌱

🌱Ő válaszolja meg a háttérben az összes olvasói és vevői levelet. Ő az, akitől megtudod, mikor és hol lesznek rendezvényen, állandóan szervezkedik, fejleszt és építi a márkát. 🌱

🌱 Erika szintén kertészmérnök, mindene a saját  és egyben a megye legfajgazdagabb fűszer- és aromakertje, mentamániás és rajong a legizgalmasabb aromájú fűszerekért. 🌱 Már mindenhova ültetett mentafajtákat - férje boldogítására.

😂 Ha csorog a nyálad az ételfotókra, az is Erika műve, hiszen képes napokon keresztül főzni és ételtfotózni...majd utána mindent megetetni a férjével (és önmagával). 😂

Kertészmérnökként főleg  a gazdaság dísznövényekkel és fűszer- és gyógynövényekkel való csinosítása tartozik hozzá, de azért nem rest, ha szüretelni kell. Az ő nevéhez kötődik a Varga-féle paradicsomkordon kikísérletezése, mellyel egy hatékony szabadföldi paradicsomnevelési módszert lehet elérni, ezzel is segítve a kert vegyszermentességét.

 

Szaktanácsadó itt: Kertportál Online Magazin
​Saját gondolkodásfejlesztő oldala: Siker nekifutással Facebook oldal

Hozzávalók:

250 g sertés darálthús
1 fej vöröshagyma apróra vágva
2 ek. Szabi kedvence chili
1 ek. mustár
2 tojás
1 ek. búzaliszt, vagy kukorica/rizsliszt
ízlés szerint só, bors
friss petrezselyem apróra vágva

Elkészítés:

A darált húst, az apróra vágott vöröshagymát, chilit, mustárt és tojást keverd alaposan össze a fűszerekkel. Ha úgy érzed, hogy kicsit levet enged, akkor adj csak hozzá lisztet. Általában ez akkor fordul elő, ha mirelitből olvasztott hússal dolgozol.

Formálj belőlök gombócokat. Olajon vagy zsírban süsd ki őket. Köretként rizzsel vagy friss salátával ajánljuk.